Amaretto Sour

Mange mener at Amaretto Sour’en blev kreeret i 1970’ernes USA, da de italienske spritproducenter forsøgte at komme ind på det amerikanske marked dengang. Og det lykkedes til en vis grad. Italienske sprit og likører bar præg af bitterhed hvilket var lidt af en omvæltning for amerikanerne der ellers godt kunne lide deres cocktails søde. Det lykkedes dog og deraf udsprang amaretto sour som, ligesom en Whiskey Sour er, surt, sødt, stærkt og godt. Mandellikøren Amaretto bruges i denne cocktail sammen med; friskpresset citron saft, sukkersirup, æggehvider og appelsinskal.