Old Fashioned

James E. Pepper som var bartender og anderkendt ‘burbon aristokrat’ siges at være manden bag Old Fashioned. Ifølge historikerne opfandt han den tids og kærlighedskrævende cocktail i Louisville før at tog opskriften med sig til Waldorf-Astoria Hotel bar i New York City, eftersigende er det her cocktailen blev født. I 1870’erne da mange nye cocktails fandt vej ril cocktailbarer verden over, begyndte enthusiaster at modsætte sig udviklingen, de ville have cocktails på gammeldags manér, uden fancy barudstyr, mærkelig frugt og vulgær rysten. Man bad derfor efter en Old Fashioned cocktail. I dag er cocktailen lavet på; appelsin, ahornsirup, angostura bitters, orange bitters, og burbon.