Whiskey Sour

Cocktailen Whiskey Sour forklarer sig selv i navnet. En Whiskey baseret cocktail af arten Sour, Sour er en art af cocktails hvor surt og sødt er shaket sammen med en spritsort og ofte æggehvider for at danne et lag skum i toppe når cocktailen serves. Cocktailen stammer fra USA i midten af 1800-tallet som en riff af en Brandy Sour som har mere eller mindre samme kontruktion blot med brandy i stedet for bourbon. Cocktailen er efterhånden blevet en favorit hos mange fordi den er så afbalanceret. Cocktailen er ses nærmere som en snack da fyldigheden af skummet fra æggehviderne forkæler dine smagsløg og har en dejlig luftig tekstur. Cocktailen laves af; bourbon, friskpresset citronsaft, sukkersirup, æggehvider og et skvæt angostura bitters.